《食记》『海底捞火锅』

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《食记》『海底捞火锅』

难得的小连假,不小心部落格就荒废了一下,马上来补一篇!这次要来介绍的是前阵子可以自带火锅料引起一阵风潮的海底捞火锅,虽然现在已经取消了,但还是颇令人印象深刻。

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店面门口

海底捞火锅位于 ATT 4 FUN 的六楼,店外装潢给人的感觉低调却气派,有许多的候位座位,这家店若是假日来基本上一定要排队阿!

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店内环境

店里的空间十分宽敞,暖黄偏暗的灯光以及流线型的桌面,给人感觉颇为舒服,中间有一个放满各种调味料以及水果的自助吧台,是说火锅店最重要的就是它的调味料了阿~这边提供的调味料多不胜数,让人十分愉悦。

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自助区

除了调味料的吧檯,靠近门口的地方还有哈根达斯、糖果以及水果可以自行取用,不过哈根达斯的口味不多,只有草莓以及淇淋巧酥两种。

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菜单(点图放大)

点餐的方式很酷,服务生直接拿一台平板来让我们自己点,汤头最多可以选到 4 种,这边餐点很贴心的是几乎都有半份的选择,点起来不会太贵,又可以品尝到多一点种类,十分不错。

我们点的餐点如下 –

➥血旺 $98

➥猪颈肉(半份) $165

➥五花猪(半份) $135

➥精品肥牛(半份) $165

➥顶级无骨牛小排(半份) $300

➥玉米(半份) $60

➥腐竹(半份) $100

➥芝士牛肉丸(半份) $150

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準备开动啰!

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麻辣锅汤底

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血旺 $98

海底捞来自四川,来到店里怎幺能不点个麻辣锅呢!辣度的部分可以选择麻辣、减麻或减辣,血旺就是鸭血,与麻辣锅简直就是绝配,切的很薄,煮起来软嫩入味,加上减辣的汤底麻而不辣,十分好吃。

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猪肚鸡汤底

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因为前阵子才吃过捞王的胡椒猪肚鸡,这阵子对于猪肚鸡都存在着莫名的好感,来到这里就也点了一份汤底来品尝一下,里面给的猪肚与鸡肉份量不少,颇不错。

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猪颈肉(半份) $165

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猪颈肉就是松阪猪,吃起来十分令人惊艳,弹韧有嚼劲却不会难以下嚥,好吃!

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五花猪(半份) $135

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五花猪的油脂颇多,爱吃肥肉必点阿~吃起来不会太肥腻,味道很不错,沾酱更好吃。

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精品肥牛(半份) $165

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精选肥牛的肉质软嫩,一口吃下去在唇齿间充满了油脂的香气,感觉就像是在吃牛五花,不会太肥,十分够味。

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顶级无骨牛小排(半份) $300

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顶级无骨牛小排跟想像中的不太一样,切的很薄,吃起来比肥牛更为软嫩有弹性,香气亦更浓厚,口感与味道兼具,好吃阿~

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玉米(半份) $60

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大口吃肉之余也要来点能去油解腻的东西,这边的玉米饱满扎实。香甜好吃。

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腐竹(半份) $100

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腐竹是腻腻的最爱,吃起来有点像豆皮,颇为软嫩,吸收了麻辣汤汁吃起来更加好吃。

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芝士牛肉丸(半份) $150

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芝士牛肉丸顾名思义就是咬开来里面有起司,蛮特别的,可以沾特调酱料,味道还不错。

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葵花子

餐点全吃完以后,服务生还会上一盘葵花子,彷彿就是怕你吃完就走,想要你再多留一会儿再跟朋友聊聊天啊~

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美甲区

在海底捞里面,还有一个很酷的地方就是美甲区,但是基本上超难排到位子,我们平日中午来用餐,一直到用餐结束都还没排到,不过很不错的一点是就算结束用餐了,只要排到你了还是可以做免费美甲,因此颇适合中午先来吃个海底捞,然后去下面百货逛街等叫号阿哈哈!

整体来说,海底捞的服务真的超级好的啊!不仅婴儿与小孩服务生会帮忙照顾,用餐的每个时刻也是随时都有人在旁边服侍的感觉,餐点表现亦都具有水準,如此用心的服务,就算这种高贵的价格也非常愿意接受阿,来这边就是享受,会让人想要再访的店。